肉桂属于什么茶

肉桂并非属于茶类，而是一种香料，其学名为Cinnamomum verum或Cinnamomum zeylanicum。肉桂是从肉桂树的内皮中提取的，并广泛用于烹饪和药用。它具有特殊的香味和味道，被用作调味料和药材。

肉桂树（Cinnamomum verum）是常绿大乔木，属于木兰科，原产于斯里兰卡。它的内皮是用来提取肉桂的主要部分。肉桂的提取方法是将树的内皮切下来，并将其晾干，然后卷曲成一些小棒或片状，即为市面上常见的肉桂棒。肉桂棒可以被用来制作肉桂粉，或者直接用于烹饪和调味。

肉桂有着独特的香甜味道，被广泛用于各种烹饪食谱中，特别是甜品。它可以用于制作肉桂卷、苹果派、布丁、蛋糕等甜点，并可以用来调味咖啡、茶、热巧克力等饮品。此外，肉桂也可以用于烹饪肉类和家禽，赋予食物独特的风味。

除了烹饪用途，肉桂还具有一些药用功效。肉桂富含抗氧化剂，有助于降低血糖、改善胃肠功能和缓解炎症等。它也被认为可以提高记忆力和集中注意力。

然而，由于肉桂的特殊成分，过量食用可能对人体健康产生负面影响。肉桂中的某些化学物质可以对肝脏造成损害，并与某些药物发生相互作用。因此，在使用肉桂时应注意适量，并遵循医嘱。

综上所述，肉桂不属于茶类，而是一种香料。它的独特香味和味道使其成为烹饪和调味的重要配料，并具有一些药用功效。但需要注意的是，适量使用，并避免与某些药物发生相互作用，以确保身体健康。