恩施玉露属于什么茶

恩施玉露是中国的一种绿茶，产于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市。恩施玉露因其独特的生产工艺和产地的优越环境而备受赞誉。

恩施玉露的制作工艺非常独特，采用手工杀青的方式，即将新鲜的茶叶在高温下用手搓揉以使其脱水。这种工艺保留了茶叶的绿色和芳香，使茶叶保持了鲜活的味道和独特的香气。此外，恩施玉露的采摘时间也非常重要，通常在谷雨至大雪之间采摘，此时茶树的茶叶鲜嫩且含有丰富的营养物质，制成茶叶后会更加鲜美。

恩施玉露的产地环境非常优越，恩施市位于长江中游的峡谷地带，拥有丰富的自然资源和独特的地理气候条件。这里的气候温暖湿润，土壤肥沃，适宜茶叶的生长。同时，恩施市四周山峦起伏，云雾缭绕，海拔较高的茶园能够得到更多的光照和太阳能，这有助于茶叶中的氨基酸、维生素等物质的积累，使茶叶更加香甜。

恩施玉露的特点独特鲜明。恩施玉露的茶叶外形干燥呈现扁圆形的弯针状，色泽乌绿晶莹，外观美观。冲泡时茶叶舒展开，杯中泡出的茶水呈明亮的黄绿色，清香幽雅。恩施玉露有着鲜爽、清香、回甘的特点，带有淡淡的青草香气，入口口感柔和舒适，具有浓郁的花果香和馥郁的香气。同时，恩施玉露还富含丰富的茶多酚和维生素C等营养物质，具有抗氧化、抗癌、降低血脂等多种保健功效。

综上所述，恩施玉露是中国的一种绿茶，具有独特的制作工艺和产地环境，茶叶呈现出鲜爽、清香、回甘的特点，香气芬芳，口感舒适。它是一种珍贵的茶叶，备受茶叶爱好者喜爱。