金坛雀舌属于什么茶

金坛雀舌是一种中国茶，属于绿茶的一种。

金坛雀舌是产于江苏省金坛市的一种名优绿茶。它的生产历史可以追溯到明代，至今已有数百年的历史。金坛雀舌以其独特的外形、鲜爽的口感和丰富的营养成分而闻名。

金坛雀舌的外形像一只小小的雀舌，色泽乌润，并呈现出细腻的银毫。叶片细小，形状紧密，卷曲成状如同雀舌，所以得名为雀舌。这一独特的形状使得金坛雀舌在冲泡时能够完全展开，释放出浓郁的香气。

金坛雀舌的口感鲜爽回甘，入口柔和，滋味鲜醇。它有着清新的香气，带着一丝丝花果的香味。金坛雀舌的汤色橙黄明亮，有一种清澈明亮的感觉。口感醇厚，具有浓郁的韵味和余香。金坛雀舌的茶汤中富含多种维生素和氨基酸，有助于健康和美容。

金坛雀舌属于绿茶，它的制作工艺非常精细。采摘后的茶叶要经过杀青、揉捻、炒制等环节，严格控制时间和温度，才能保证金坛雀舌的质量和口感。这一制作工艺的精细和独特使金坛雀舌成为一种珍贵的绿茶。

金坛雀舌的产地金坛市位于中国江苏省南部，这里的地理环境非常适合茶树的生长。金坛市的气候四季分明，温湿适中，有着丰富的降雨量和充足的日照时间，非常利于茶树的生长。同时，金坛市的土壤肥沃，含有丰富的矿物质，能够为茶树提供充足的养分。这些优越的地理条件为金坛雀舌的生长提供了极大的帮助。

总之，金坛雀舌是一种绿茶，以其独特的外形、鲜爽的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。它的制作工艺精细，产地地理环境优越，所以拥有独特的品质和口感。无论是品鉴还是饮用，金坛雀舌都是一款非常值得尝试的茶品。