八仙茶属于什么茶

八仙茶属于中国传统的名茶之一，是一种具有悠久历史的名茶品种。它源于中国浙江地区乌镇八仙山一带，因此得名为八仙茶。

八仙茶是以浙江独有的极品平水茶为原料制作而成，是一种以绿茶为主的复合茶饮。它的制作工艺独特，需要使用10余种名贵中草药、中药材和花果制作而成。这些草药包括罗汉果、川贝、薄荷、桑叶等，材料组合精妙，相互搭配，使得八仙茶具有多种功效，并且口感独特。

八仙茶具有清热解毒、消食健胃、润肺止咳、提神醒脑等多种功效。其中，罗汉果富含维生素C和膳食纤维，可以清热解毒，帮助消化；川贝具有润肺止咳的作用；薄荷则能够提神醒脑，消除疲劳。此外，八仙茶还含有多种矿物质和抗氧化物质，有助于保护身体健康。

八仙茶的制作工艺非常复杂，需要精心的挑选和炒制。首先是选用上等的平水茶叶作为底料，经过炒制、烘干等步骤之后，再加入草药和花果进行混合，使得茶叶吸收草药的精华。经过多次炒、揉、拓等加工工艺之后，八仙茶才呈现出纤细、秀丽的外形和独特的口感。

八仙茶的饮用方法也有很多种，可以泡茶、冲茶、煮茶等多种方式。一般来说，将适量的八仙茶叶放入茶杯中，用热水冲泡即可。冲泡时间一般不要过长，以保持茶的口感和香气。此外，八仙茶还可以与其他茶叶进行混合冲泡，以增加口感的层次和丰富度。

总之，八仙茶是一种以浙江平水茶为底料，加入多种中草药和花果制作而成的中国名茶。它具有多种功效，并且制作工艺复杂，口感独特。八仙茶的饮用方式丰富多样，可以根据个人喜好进行选择。它不仅是一种美味的茶饮，也是一种健康的生活方式的代表。