如何快速剥松子

要快速剥松子，可以按照以下步骤进行：

1. 选择成熟完整的松子，检查外壳是否完整，没有裂缝或破损。
2. 取一只坚硬的平底锅，加热后适量放入松子，不要一次放太多，以免松子受热不均匀。
3. 用中小火烘烤松子，不断翻动锅子，保持均匀受热，避免松子烤焦。
4. 待松子外壳开始变色，冒出微微的香味时，立即关火，并将烤熟的松子倒入平板或砧板上。
5. 使用灭菌的厚手套或使用干净的毛巾包裹松子，等待几分钟，使松子完全冷却。
6. 冷却后，用手指轻轻按压每个松子，使其外壳破裂，然后用手指沿着破裂处将外壳剥离。
7. 剥掉外壳后，可以用手指或小刀将内壳轻轻剥开，取出松子肉。

需要注意的是，剥松子的速度还与个人经验和松子的新鲜程度有关，多练习并选择新鲜的松子可以提高剥松子的速度。