如何制作饼干用烤箱

制作饼干的方法不外乎就是准备原料、混合、搅拌、成型、烘烤等步骤。以下是详细的步骤说明，供你参考：

材料准备：
- 牛油：150克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：250克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙（可选）
- 盐：1/2茶匙

步骤一：将牛油软化
将冰箱中取出的牛油，放在室温下软化，或者使用微波炉低档加热几秒钟，使其软化。

步骤二：混合糖和牛油
在一个大碗中，将软化的牛油和细砂糖混合在一起，用搅拌器或者手动搅拌棍搅拌至均匀。

步骤三：加入鸡蛋和香草精
将鸡蛋打入碗中，加入香草精，继续搅拌至均匀。

步骤四：筛入面粉、泡打粉和盐
将面粉、泡打粉和盐一起筛入碗中，用搅拌器或手动搅拌棍搅拌，直到面粉完全吸收，形成一个均匀的面团。

步骤五：制作饼干形状
将面团放在工作台上，用擀面杖将面团擀平，厚度约为0.5厘米。使用饼干模具将面团切割成你想要的形状。

步骤六：预热烤箱
将烤箱预热至摄氏180度。

步骤七：烘烤饼干
将切割好的饼干放在烤盘上，确保彼此之间有足够的间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变成金黄色。

步骤八：冷却和保存
在饼干完全冷却之前，不要触摸或移动它们，以免它们破裂。一旦饼干完全冷却，你可以把它们放在密封的容器中保存。

以上是制作饼干的基本步骤。你也可以根据自己的口味加入巧克力碎片、坚果、干果等，来丰富饼干的口味。制作饼干不但简单，而且可以根据个人喜好调整食材和烘烤时间，做出美味可口的自制饼干。享受制作过程，同时也能享受制作完成后的美味！