白凉粉如何制作

制作白凉粉的步骤如下：

材料：
- 柔软的白薯粉或其他凉粉粉料
- 柠檬汁或其他酸橙汁
- 白砂糖
- 水

步骤：
1. 准备一个平底锅，并加入适量的水，放在火上煮沸。
2. 将白薯粉或其他凉粉粉料放入一个碗中。按照包装上的建议比例，加入适量的冷水，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 一边搅拌一边慢慢将粉料倒入煮沸的水中。继续搅拌，直到混合物变稠。
4. 添加柠檬汁或其他酸橙汁，根据个人口味调整酸度。一般来说，将酸橙汁或柠檬汁加入到粉浆中即可。
5. 慢慢将糖倒入，根据个人口味添加适量的糖。继续搅拌，直到糖完全溶解。
6. 稍微加热一下，但不要过热。煮沸几分钟后，关闭火源。
7. 将混合物倒入模具或碗中，并冷却至室温。然后放入冰箱冷藏2-3小时，直到凉粉凝固。
8. 可以根据个人喜好添加清凉的水果、糖水等作为配料。享用凉粉时，可以将其切成块状，然后倒入碗中或碟中，加入配料即可。

制作白凉粉的具体步骤可以根据自己的口味进行调整和变化，以上步骤为一种基本制作方法。