如何看鸡蛋是否煮熟

要看鸡蛋是否煮熟，可以通过以下几个方法来判断：

1. 观察外观：煮熟的鸡蛋的蛋壳会变得比较硬，有一定的光泽，而没有煮熟的鸡蛋蛋壳则会比较暗淡或呈灰色。

2. 蛋壳颜色：将鸡蛋顺光观察，看蛋壳的颜色。煮熟的鸡蛋蛋壳会呈现出金黄色，而没有煮熟的鸡蛋蛋壳则呈现出淡黄色。

3. 摇晃鸡蛋：将鸡蛋轻轻地放在耳边摇晃，煮熟的鸡蛋内部会有少量液体声音，而没有煮熟的鸡蛋则会发出较大的声音。

4. 观察煮沸水指示：将鸡蛋放入沸水中，观察水是否沸腾。如果鸡蛋煮熟了，蛋清和蛋黄会凝固在一起，使鸡蛋的形状保持稳定。如果鸡蛋没有煮熟，则蛋清可能会渗出。

5. 观察蛋白固化：从沸腾的水中将鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲击蛋壳，如果鸡蛋煮熟了，蛋白会完全凝固并紧贴在蛋黄上。如果蛋白仍然液体状，则鸡蛋没有完全煮熟。

6. 试探法：用筷子或者勺子轻轻戳鸡蛋的侧面，如果鸡蛋内部是凝固的，即蛋清已经完全固化，鸡蛋就是煮熟的。如果戳进去后感觉有液体流出，鸡蛋就是没有煮熟的。

综上所述，通过观察外观、蛋壳颜色、摇晃鸡蛋、观察煮沸水指示、观察蛋白固化以及试探法，可以很好地判断鸡蛋是否煮熟。当然，如果你不确定，最好重新煮一下以确保食品安全。